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随着天气转凉

板栗山楂等时令美食很受欢迎

但是近日

一位网友晒出就诊病例

他一晚上连吃了

10元山楂和10元板栗

被初步诊断为胃炎胃石

紧接着

#医生提醒山楂板栗不能混着吃#

登上热搜

街头：山楂板栗常搭配出现

在街头某炒货店，最显眼的入口处摆放着两个冰柜，一个是冰板栗，一个是冻山楂。当问到山楂和板栗是否能一起吃时，店员表示：“不太清楚。”

据调查，不少网友会选择同时购买板栗和山楂，但是大家都表示并不知道板栗和山楂不能一起食用，只有一位表示：“有听说过，但少吃点应该没事吧。”

那么

山楂和板栗

确实不能一起食用吗？

解释：鞣酸与蛋白质结合形成结石

无锡市人民医院消化内科副主任医师张国强表示，其实不仅仅是板栗，山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。

原因是：山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久，这也是为什么大家吃了板栗会有饱腹感的原因。鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，从而导致胃石的形成和加剧。

后果是：结石长期在胃里会发生摩擦，导致胃炎症和胃溃疡，一些小结石如果排到小肠里则可能会引起肠道梗阻，具有一定的危险性，大家还是要重视。

老年人糖尿病患者

胃手术病人等

胃动力较差的群体

特别要注意

不要同时食用山楂和高蛋白食物

柿子也是同理

建议：如出现胃部不适需及时就医

内科门诊上，类似的患者屡见不鲜。

张国强在今年4月曾接诊过一个类似的患者，因每年都会食用柿子，去年开始腹部有饱胀感和不适，后来做了胃镜发现胃里有10公分的结石。而近日的一位患者，胃结石有5公分左右。后来，张国强建议这位患者回家通过 “可乐疗法” 进行治疗，一周后再来复查，如果变小了、溶解消失了是最好，如果没有变化，则需要通过内镜或外科手术进一步处理。

张国强解释，可乐等碳酸类饮料可以将胃石逐渐溶解，但这仅针对于初期的胃石患者，如果是形成时间较久、硬度较大的结石，则效果甚微。

还有网友提出疑问：“如果已经同时食用了山楂和板栗，是不是只要自己在家喝可乐就行？”

对此，张国强表示，虽然这是个简单的治疗方式，但不建议自行在家使用。“自我诊断往往缺乏经验，如果本身有胃溃疡等疾病，大量饮用可乐反而会加重病情。因此，如果出现了胃部不适，应及时就医，在专业医生的指导下进行。”

当下正是山楂、柿子、板栗、螃蟹等大量上市的时节，也是不少市民的“心头好”。对于那些爱吃柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸食物的网友，张国强提出了4个“不要”：

1、不要在空腹时候食用；
2、不要大量食用；
3、不要和酸性水果一起食用，如橘子、猕猴桃等；
4、不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉类等。

责编王一凡

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