新闻里曝光的不合格保温杯，大多是采用201不锈钢作为保温杯内胆。201不锈钢虽然很便宜，但不建议购买。因为这个201不锈钢不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等。

不锈钢与食品接触，其安全隐患主要是重金属的迁移问题。因此，与食品接触的不锈钢材质必须是食品级的。食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的304不锈钢。

304不锈钢比较耐酸，但遇到含氯离子的物质，如盐溶液，还是容易出现点状腐蚀。它在304不锈钢的基础上增加了金属钼，得以拥有更好的耐腐蚀性，更加“扛打”。

2. 查看商品是否标识其材料类型及材料成分，如奥氏体SUS304不锈钢、SUS316不锈钢或者“不锈钢06Cr19Ni10”等字样。

3. 打开保温杯闻闻，如果是合格的产品，因为使用的材质都是食品级，一般不会有异味。

4. 看看表面是否光滑。好的保温杯内胆、外壁及杯口光滑，无划痕和磕碰，没有焊缝。

5. 密封圈、吸管等容易接触液体的配件，应该使用食品级硅胶。

6. 购买后应先进行漏水和保温性能测试，通常保温时间需达到6个小时以上。

判断杯子保温性能：

碳酸饮料、果汁大多呈酸性，长时间装在保温杯内，可能会对不锈钢产生腐蚀，重金属会迁移到饮品中。